Βιολογικές καλλιέργειες, Διατροφή-Μεσογειακή Δίαιτα, η σχέση τους με το περιβάλλον, τα αποτελέσματα για τη ζωή των μεσογειακών λαών

Οι μαθητές  κατασκευάζουν  μικρό θερμοκήπιο  όπου  φυτεύουν  και καλλιεργούν  κηπευτικά  και  αρωματικά  φυτά  της  μεσογειακής  χλωρίδας, παρατηρούν  και  φροντίζουν  την  ανάπτυξή τους,  μαθαίνουν  για  τις ιδιαιτερότητές τους  και  την ωφελιμότητά τους  για τον  ανθρώπινο  οργανισμό.  Πραγματοποιούν εργασίες  σχετικές  με  την  καταγραφή των  συστατικών  αυτών  των φυτών (βιταμίνες,  φυτικές  ίνες κ. ά.),  τη  σημασία   τους  για  την  υγεία  του καταναλωτή,  τα  είδη  των  τροφών  που  είναι  πλούσιες σ’ αυτά, τη  διαθεσιμότητά  τους  στις  διαφορετικές  εποχές  του έτους.